Jumat, 19 Oktober 2012

Studi Kasus PT Biskuit Crown

nama : kallida da jopra
kelas : 4ka15
npm  : 15109549

supplay chain management ( SCM ) yaitu sebuah proses dimana produk diciptakan dan disampaikan kepada konsumen dari sudut struktural. tujuan dari scm itu sendiri adalah untuk memaksimalkan nilai yang dihasilkan secara keseluruhan. scm yang terintegrasi akan meningkatkan keseluruhan nilai yang dihasilkan dari rantai suplay tersebut.
masing-masing produsen memproduksi serta mengolah bahan mentah (yg dibutuhkan) menjadi bahan baku. Bahan baku jadi yang telah diproses lalu akan di supply kepada PT. Biskuit Crown melalui distributor. Di PT. Biskuit ini, bahan baku akan diproses kembali untuk dijadikan bahan jadi. Proses Pembuatan biskuit ini meliputi proses uji kelayakan dari masing-masing bahan untuk mendapatkan kualitas biskuit yang baik. Komposisi dari biskuit ini adalah tepung terigu, gula, garam, susu, keju, telur, soda kue, minyak nabati, dan kedelai. Lalu bahan jadi tersebut diolah menjadi biskuit. Biskuit dikemas oleh plastik, trakhir dibungkus dalam kemasan kaleng. Proses pengemasan produk di lakukan secara teliti agar biskuit tersebut steril
Biskuit yang telah jadi siap di kirim kepada distributor lokal dan distributor internasional. Distributor lokal menyalurkan biskuit ke grosir dan pedagang eceran. Distributor internasional menyalurkan biskuit ke supermarket (luar negeri). Lalu produk yang telah disalurkan oleh distributor bisa di nikmati (konsumsi) oleh konsumen di supermarket dan lain-lain.
Question
• Where do you source your materials?

 Bahan mentah didapat dari perusahaan yang menghasilkan bahan seperti tepung, gula ,mentega, telur, minyak nabati, kaleng, dll.
• Where do you process or convert them? 

Di pabrik biscuit crown
• What channels of distribution do you use? 

Chanel di dapat dari mitra kerja perusahaan-perusahaan.
• How do you build a strong relationship with your suppliers and customers?

 Dengan meningkatkan kualitas
• How do you get direct information from your end-consumers? 

Dengan cara layanan hotline bebas pulsa yang siap membantu pelanggan dalam memenilai kualitas suatu produk.
• What logistics structure should you impose? 

Tepat waktu, efisien dan terstruktur sehingga kualitas barang terjaga dengan maksimal.
• How do you coordinate your information flows and systems globally? 

menganalisis data di dalam system sehingga kekurangan yang ada dapat segera teratasi.
• And how do you set up incentive systems for all of your partners in the supply chain to optimize overall performance? 

Dengan cara memberikan partner business bonus yang besar dalam suatu kurun waktu agar kinerja partner maksimal.